Viser innlegg med etiketten sjokolade. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten sjokolade. Vis alle innlegg

tirsdag, september 07, 2010

Øyenstikker

En lærer så lenge en lever. Og unngår organiske hodeskader. Det finnes mange måter å få slike skader, men en trenger ikke utfordre skjebnen unødig. Ved å tenke slik lager samfunnet regler for seg selv i like stor grad vi som personer gjør det for oss selv. For å beskytte vår trygghet.

Vi har en higen etter å ha kontroll på alle faktorer vi ikke kan påvirke og i størst mulig grad sørge for at de ikke kommer i spill.

Bromo-DragonFLY. Et psykoaktivt phenethylaminmolekyl. Legemiddel fra forskningen rundt terapeutisk nytte av hallusinogener. Bevissthetsendrende stoffer er ekstremt potente, vi forstår dem ikke helt, men det er et gjennombrudd at vi nå vet at reseptoren 5-HTA2A er funnet å være en viktig landingsplass for både hallusinogener og antipsykotika. Legg merke til likhetene ved et hallusinogen som DragonFLY og et stoff gitt til psykotiske grupper, Clozapine. Forøvrig finnes det phenethylaminer i sjokolade.

Det er ikke noe poeng med dette, annet enn å legge vekt på at grensene mellom bruk og misbruk kan være hårfine. Når en opereres under narkose blir en satt fullstendig hjelpesløs av ukjente. Noen har fullstendig makt over deg. De kan gjøre bevisste valg, men uansett hvor avansert legeindustrien blir, kan hverken de eller du kontrollere alle parametre. Det er delvis medisiners oppgave å muliggjøre en justering til et passende nivå smerte, bevissthet eller forvirring.

Hallusinogener skiller seg ut ved å være ekstremt potente i sin rolle å endre sensitivitet og affinitet til alle våre sanser. Noe som kan få deg til å lukte med ørene er noe du aldri helt vil kunne ha fullstendig kontroll over. Uansett hvor zen du er. Det er derimot åpenbart at hallusinogener kan ha en rolle i psykiatrien.

Forskning på hallusinogener har vært nær ikke-eksisterende og i hvert fall ikke stuerent. LSD var utsatt for et politisk mord etter at hippiene hadde sløvnet og CIA ødela arkivet for MKULTRA. LSD ble klassifisert som klasse 1 stoff, uten medisinsk nytte og derfor uten forskningsmidler, vilje eller legitimitet. Den lille forskningen som foregikk var for det meste i regi av organisasjoner i gråsonen til hva man kan kalle seriøs.

Det var aldri et fagmessig spørsmål som puttet LSD og meskalin i gruppe 1 stoffer og gjorde forskning ulovlig. Narkotika er tabubelagt. Bevissthetsendrende stoffer settes i samme gruppe, men er i egenskap av seg selv kanskje enda mer tabubelagt enn heroin. Av alt vi kan gjøre mot oss selv er å endre vår bevissthet forbundet med stor mystikk og frykt - fra meditasjon til offerritualer. Hvis du ønsker å forsvare dine barn mot redsel uten grense, ønsker du å forsvare det mot bevissthetsendrende stoffer i særdeleshet.

De siste årene har vår kunnskap om hva som befinner seg mellom ørene gått kvantesprang i forhold til 70-tallet. Blant annet var 1990-1999 Decade of the brain under Bush den eldres presidentskap. Tenk å kunne nevne navnet Bush og forskning! Forskning på psykoaktive stoffer har startet å ta seg opp igjen og inkluderer MDMA mot PTSD, LSD i traumeterapi, psilocybin (fleinsopp) mot røyksug, angst, depresjoner hos kreftpasienter, Bromo-LSD (ikke-hallusinogen) mot migreneanfall.

 I dag deles Kavli-prisen ut innen nevrovitenskap nettopp for:
"work to reveal the precise molecular basis of the transfer of signals between nerve cells in the brain."
Det er unødig mange som sliter med traumer, for ikke å snakke om bipolare lidelser, schizofreni, depresjon, dødsangst. Å definere en psykisk lidelse er å si at dette er ikke akseptabelt, vi må fikse det. Jo mer detaljert legevitenskapen blir i sine beskrivelser og klassifiseringer, jo flere psykiske lidelser blir oss alle til dels, men vi forstår den av nødvendighet ikke.

Du er klin gæren. Rett og slett. Gangbar uttalelse selv tilbake til våre steinalderrøtter vil jeg tro. Omtrent like lenge som vi har gnagd på alt vi kommer over av nøtter, frukter, kaktuser, sopper. Noen prioriteringer sniker seg frem etter hvert.

Men DragonFLY? Nei, tror neppe det er noen behandlingsform som kommer til å bli gangbar mynt. Et bevissthetsendrende stoff som er virksomt i så ekstremt små doser og hvilke virkninger kan vare i flere døgn? Ser det vanskelig for meg. Misbruk, blandet i ecstasy særlig - enkelt å forestille seg. Et viktig problem med motestoffer er at en aldri kan vite hvordan de er fremstilt eller blandet. Kjenn din gud.

fredag, februar 19, 2010

I dag har jeg tenkt på

1. Å bli kalt idiot
2. Hvorfor chilien i kantina har en tørrere smak enn mange andre chili
3. Tålmodighet er en dyd
4. At en god venn av en god venninne døde
5. Kjøpe olabukser
6. Å lage en presentasjon om AAP som går tilbake til det grunnleggende
7. Aksel Lund Svindal er en virkelig Olymp
8. Sex

Når jeg kommer til det siste punktet vet jeg umiddelbart at listen ikke kan anses som kronologisk. Heldigvis er 8 et ganske fleksibelt tall.

Jeg ble ikke kalt idiot av vond mening. Det var et artig idiot. Jeg meldte nesten hyssing tilbake, men tok meg i det og sa au i stedet. Komplimenter bør etterfølges av flere komplimenter.

Jeg tror om chili: capsaicin er sterkt hydrofobisk, vannavstøtende. Tanken eller duften av mat kan øke spyttproduksjon. Søt mat har også søt lukt. Sjokolade treffer belønningssenteret på flere måter. Hvorfor er sjokolade og chili godt sammen? Jeg tror: Siden capsaicin er vannavstøtende – jo mer capsaicin jo mindre har spyttet å reagere med. Spytt inneholder blant annet amylase. Amylase er et enzym som er med på å starte nedbrytningsprosessen av mat.

Når vi sikler, kan vi få sår i munnviken. Hva amylase eller andre artige aminosyrer i munner har med dette å gjøre? Det innbyrdes mengdeforholdet mellom capsaicinoider og konsentrasjonen av dem påvirker hvor sterkt vi opplever en chili.  Alle disse noidene driver seg gjennom spyttet fordi det er få enzymer der det reagerer med? Det nytter i det minste ikke å drikke vann mot den brennende følelsen av chili – noidene sprer seg på alle flater. Tryptophan, en hydrofobisk aminosyre som finnes blant annet i eggehvite, torsk og sjokolade kan gi en bedagelig følelse. Chili, not so. Sæd inneholder vel antagelig tryptophan??

Hva er egentlig en tørr smak?

Tålodighet bør dyrkes i større grad. Ikke la hverken hastighet, nivå eller inntrykk gå inn på deg. Hah. Lite er optimalt, men selv om noe er tvert, kan det ha potensiale til bedring.

Jeg kjøpte meg olabukser. Fine, uten hull. Jeg klarer utmerket godt å lage hullene selv.

Foredraget skal hete: I hva slags vær liker du best å se på TV?
Aksel Lund Svindal kjører storslalåm som om han er skapt for det. Fy flate.

søndag, mars 26, 2006

Sjokoladekake


100-125 g smør
175-200 g sukker
2 egg
1 ts bakepulver, siktes
150 g hvetemel
2 ts vaniljesukker
3-6 tx kakao, siktes
1 dl melk/fløte

Smør og sukker søres hvitt. Det øvrige blandes i den rekkefølge det står. Stekes i langpanne sånn passe lang tid på ca 175-200 grader i ca en halv time i en rund kakeform. Deigen testes med strikkepinne eller luktesans for å sjekke at den er ferdig. Avkjøles, deles og fyllet smøres i og på.

Fyll:
100 g smør
200 g melis
2 eggehviter
2 ss kakao, siktes
romessens eller kaffe som smakstilsetter (appelsin?)

Kanskje til og med en seigmann eller to på toppen er det som skal til for å gjøre det helt over toppen.